Mýty ve výživě - část 1. DETOX

Vítám Vás u nového článku, ve kterém se zaměřím na omyly a mýty ohledně výživy a potravin. Je jaro, a jelikož na mě snad z každé druhé stránky skáčou reklamy na různé detoxikační čaje, zázračné hubnoucí drinky a pilulky, diety fungující na tom či onom principu, články poukazující na důležitost faktu, že bychom po zimě měli náš organismus řádně vyčistit od různých škodlivých látek a odkyselení, rozhodla jsem se věnovat dnešní díl právě tomuto tématu.

Je pro mě nějak čím dál víc nepochopitelné, že se to každé jaro opakuje stále a stále dokola. Možná je to tím, že se mezi lidmi najdou tací ,,odborníci", kteří na Tukožroutské polévce zhubli za týden 5 kilo. A to je přece super, ne? Proč bychom tady pracně hubli 5 kilo třeba měsíc, jak nám radí nutriční terapeuti, když to jde za týden na nějaké zeleninové polévce. Naprosto chápu. Jenže co za ten týden zhubnete?

Konkrétně tahle stará ,,dobrá" generacemi ozkoušená dieta je založená na zeleninové polévce, hodně hodně vody, kdy někdy 4. den smíte kousek masa a pečenou bramboru, pokud se nepletu, a jinak to kolem nějakých bílkovin ani neprošlo. Co z toho vyplývá? Díky ohromnému množství zeleniny a ovoce, které do sebe dostanete opravdu na kila, přijmete velké, až nepřirozené množství vlákniny do těla a to způsobí větší podnět k vyprazdňování. Stane se tedy to, že tělo velmi dobře odvodníte, a díky absenci kvalitních bílkovin zhubnete spíš nějaký ten sval, ale tuky, jak dieta podle názvu slibuje, nám skutečně nesežere :)

Na podobných principech funguje mnoho diet a očistných kúr.

Takže co ta jarní očista organismu? Ano nebo ne?

Pokud jste zdravý člověk, tak máte fungující játra, ledviny, střeva, kůži - Vaše tělo detoxikuje 24/7! Nejlepší očista je jíst zdravě, pestře, přiměřené porce, doporučená doba trvání je celý život. Pokud do těla nebudeme dostávat zbytečný nepořádek v podobně fastfoodů, příliš tučných jídel, sladkostí a jiných, není vůbec třeba detoxikovat. Každá taková očista může ve Vašem těle spustit opravdu prudké reakce. Pokud si například dopřejete několik dní pouze na např. zeleninovo-ovocných šťávách, Váš mikrobiom (,,střevní život") opravdu zapláče.

Pravdou je, že nepořádek, který si v těle nastřádáte za několik let, neuklidí 3 denní pití zeleninových šťáv, detoxikačních čajů, které jsou ze všeho nejvíc močopudné a akorát nás nutí k častějšímu chození na toaletu a tím zbytečně odvodňují náš organismus. Za drahé detoxikační kůry, které navíc slibují nevídané výsledky dle mého názoru zbytečně vyhodíte peníze, budete mít pár dní hlad, dojdete si víckrát na záchod a po skončení Vám to, jak jste vyhladovělí nedá a dáte si řízek! Pak si budete vyčítat, že jste to nevydrželi, veškerou Vaši snahu jste si pokazili a začnete znovu. Upřímně v tomhle případě chudák Vaše tělo! Chvíli vyhladovělé, že neví z čeho už brát energii, chvíli přecpané tak, že už neví, kam s veškerou tou energií. Jo vlastně ví - do tuků! Smoothie klidně průběžně do Vašeho jídelníčku zařazujte. Je to fajn způsob, jak do sebe dostat více ovoce a zeleniny, když vám třeba dělá problém ujíst doporučené denní množství (500g zeleniny a 250g ovoce/den). Nevidím ale rozumný důvod, proč na nich stavět celý jídelníček. To už mi větší smysl dává občasné zařazení cílených půstů. Než se ovšem do něčeho takového pustíte, více si o tom nastudujte, dbejte na důvěryhodné zdroje, ať víte, co od toho můžete a naopak nemůžete čekat.